Bonjour,
Les mêmes questions reviennent souvent sur le forum :
Mes œufs sont ils bons ? A partir de combien de temps sait-on si ils seront bons ....les premiers signes de développement ..etc ...
Voila quelques infos et des photos pour vous aider. A noter que les délais donnés, sont approximatifs, ils dépendent de la température d'incubation et de l'espèce. Qu'un œuf peut sembler non fécondé et se déclencher plus tardivement et que chez certaines espèces la durée d'incubation peut aller jusqu'à 14 mois.
Les bons œufs Les œufs qui donneront logiquement naissance à des bébé suivent en général le même processus et ceci pour toutes les espèces (à une ou deux près)
1 - L'œuf est mis en incubateur
2 - au bout de quelques jours, l'œuf s'opacifie (il commence à prendre une couleur plus blanche)
A environ 2 semaines, apparition de l'embryon, qui ne sera qu'un petit point rouge au début, puis une masse plus importante : ce processus n'est pas forcément visible.
Dans cet embryon qui va grossir, de nombreuses veinules vont apparaitre ....et une poche d'air va se former, au dessus ou sur le coté de l'œuf.(visibles à 3 semaines environ)




Les mauvais œufs Les "mauvais œufs" peuvent être des œufs qui :
- ne sont pas fécondés
- qui ont été fêlés pendant la ponte.
- qui ont subit de mauvaises conditions d'incubation (trop chaud, trop froid, trop humide ou pas assez)
- dont la femelle a été mal alimentée ou carencée.
Bref tous ces œufs fertiles ou pas, ne donneront pas de bébés.
En général ces œufs :
- ne s'opacifient pas (stériles)
- ne se développent pas (pas de bulle d'air, pas de veinules)
- finissent par prendre une couleur marron entièrement ou sur une partie. En général, c'est le jaune d'œuf qui reste au fond de l'œuf et finit par pourrir.
- explosent !! (cela arrive quand les œufs sont pourris et après une brusque augmentation de l'humidité)
- un cercle apparait également en surface sur certains œufs (note perso)
Attention, ne jamais jeter un œuf si on a un doute, car on ne sait jamais ..
Quelques photos d'œufs de ce type :


Voila, j'espère que ces quelques photos et information vous aideront à y voir plus clair 
Edit Lenic : je rajoute juste ce petit lien, qui est tres interessant
http://tortues-terrestres.forumactif.com/reportages-photographiques-f52/le-journal-d-une-petite-eb-t13070.htm_________________
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