Je ne suis pas d'accord, les margées elles ont été introduites en Sardaigne seul depuis peu siècles et aussi les recherches génétiques confirment qu'elles sont identiques aux grecques.
Elles sont seuls en général peu plus grands, peut-être pour l'alimentation, ou parce que les ancêtres de celles de la Sardaigne furent choisis entre les exemplaires les plus grands, parce qu'elles étaient élevés pour être cuisinée par les moines.
Aussi les différences de coloration sont dues au 'effet fondateur '
voire
http://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9rive_g%C3%A9n%C3%A9tique