Elles ne mangent pas les Pistia stratiotes (fougère d'eau à l'apparence de laitue un peu soyeuse et qui pousse en surface).
Les jacinthes d'eau peuvent être boulottées mais comme elles poussent très vite (lorsque la température et les paramètres physico-chimiques de l'eau le permettent), elles supportent bien la "prédation" par une seule tortue...
En subaquatiques (sous l'eau!), tu as les fougères de sumatra (Ceratopteris thalictroides) qui sont très décoratives et qui poussent très vite; les fougères de Java (Microsorum pteropus), plus lentes à se développer; les Anubias barteri 'Nana' qui sont très décoratives et qui ne sont pas touchées par les poissons et sans doute pas par les tortues; la mousse de Java (Vesicularia dubyana), une véritable mousse aquatique; ou encore, le ceratophylle (Ceratophyllum demersum)...
Voilà... Tu as l'embarras du choix !!!
Ah oui, une dernière chose: la plupart de ces plantes sont plutôt tropicales mais supportent très bien la vie en bassin durant la belle saison...