Tu as déjà bien fait de les sortir.
De quel espèce sont tes tortues,
Tu habites à Toulouse donc un climat plutôt doux.
L'idéal pour l'instant serait de mettre dans une petite caisse en bois de la terre légèrement humide pour qu'elle puisse s'enfouir et au dessus des feuilles genre platane, chêne.
Et de mettre cette caisse, dans l'endroit le moins chauffé que tu possèdes. Eventuellement garage si il n'y a pas de voiture dedans.
Il faudra vérifier les températures qu'il y fait. Mais j'ai bien peur qu'à Toulouse ce soit trop chaud, comme chez nous en Gironde.
Si elles sont réveillées mets leur en peu d'eau pour qu'elle s'hydrate si besoin.
Et puis il va falloir prévoir une endroit hors d'eau pour qu'elles reprennent leur hibernation, dans leur enclos.
Je ne te renseigne pas plus, car je suis un peu novice, mais attends les réponses des autres internautes, pour voir si j'ai pas dit de bêtises et qui vont te renseigner avec plus de détails que moi.