Une eau "laiteuse" ou trouble est souvent signe d'une concentration en nitrites trop élevées provenant de la décomposition de déchets végétaux ou animaux, les restes de nourriture et la décomposition des matières fécales des animaux du bac. Dans un bac planté et ensemencé de bactéries dénitrifiantes tu limites considérablement cet effet, dans les bacs "nus" il n'y a pas ces bactéries et cette symbiose du cycle de l'azote est perturbé.
Pour limiter l'effet il faut changer souvent l'eau, moins nourrir (1 fois tous les 2 jours pour des tortues carnivores est amplement suffisant, bien oxygéner le bac et le charbon actif dans un filtre peut aussi aider. Mais il faut qu'il soit changé fréquemment, après 3 semaines généralement il relâche les substances qu'il a captées.