Rien ne pousse peut être parce qu'elles mangent les jeunes pousses ^^
Même si ce n'est pas ca, je te conseille de faire tes plantations dans des bacs à fleurs (mélange terre-terreau) et ensuite de transvaser tout ton bac (ou pot) directement dans l'enclos une fois la plante à maturité
Comme ça, la plante ne risque pas d'être mangée en cours de pousse et pousse dans du terreau, ce qui favorisera surement mieux la pousse que la terre de vigne.
Edit : Perso, pour la quantité, je donne une bonne poignée de nourriture le matin et elle se sert dans le reste de son enclos (pas trés fourni comme le tien) et elle se porte bien (au niveau du poids) selon le véto