Conservation ?

Bonjour,
Dès que je peux acheter des légumes frais, je le fais. Cependant certaines chose comme la roquette, je l'achète en petit sachet ... J'aimerais savoir si vous avez des astuces de conservations pour éviter qu'au bout de deux jours se soit déjà un peu "fané" ... Merci !

Hélas ... ça ne se congèle pas. Bac à légume du frigo, ça fane quand même. Donc acheter au jour le jour ... C'est fragile!

Bha c'est ce que je fais au final ! Mais à chaque fois je jette un paquet ou j'ai pris que deux trois feuilles !

Met tes feuilles de salade, lavées et essorées dans une boîte genre tupperware et tu verras qu'elle se conserve très bien plusieurs jours.

Bonsoir,

Un petit conseil (inutile peut-être) bien laver les légumes acheté.

Chez moi, les paquets sont consommés illico.

Je sais que dans les superettes les salades, radis, poireaux, persil, carottes et oignon en bottes...sont conservés en chambre froide dans des bacs contenant de l'eau et ainsi ils tiennent plus longtemps !

Tinca

Marion a écrit:

Bonjour,
Dès que je peux acheter des légumes frais, je le fais. Cependant certaines chose comme la roquette, je l'achète en petit sachet ... J'aimerais savoir si vous avez des astuces de conservations pour éviter qu'au bout de deux jours se soit déjà un peu "fané" ... Merci !

Bonjour,
ma Grand-mère, me disait que faire tremper la salade verte dans un récipient d'eau légèrement sucrée, lui redonnait une certaine jeunesse...à la salade biensûr

Oui ! Merci ! De toute façon en ce moment Lilo, décide de me faire un caprice ! Elle ne veut plus manger de légumes mais que des fruits ! Je lui ai donné une petite fraise. Elle l'a avalé très rapidement ...Preuve qu'elle avait faim. Je pense qu'elle mange des pissenlits dans son enclos, mais tous les soirs tous parts à la poubelle, elle veut pas manger ce que je lui donne !! Tant pis .
Merci pour vos petits conseils. Je prends de la frisée, mais tu vois, c'est dans un sachet "fraicheur" et c'est rempli de bué au bout de deux jours .
Sinnon je lave toujours. Y'avait un topic sur ça.

lol ton conseil de gd mere c'etait dasn leau sucrée moi cest dans leau tiede ca rend le croquant de la salade!!


voila bisous

Le tupperware dans le bac à légumes me semble finalement la meilleure solution pour conserver les pousses fragiles.

mettre un morceau de pain sec et dur dans un sac plastique avec la salade: il absorbe l'humidité et la salade se conserve mieux (presque une semaine)

Une éponge fait également l'affaire

Citation :

c'est dans un sachet "fraicheur"

Je n'ai pas confiance dans les "prêt à consommer", il doit y avoir encore plus de produits chimiques lors de leurs traitements et de leurs conservations.

Je travaille dans la distribution et un bon pourcentage de "prêt à consommer" repart à la centrale d'achat car dès réception en magasin donc bien avant la DLC le produit présente déjà une altération.

Tinca

SUPER !! Ce que je fais desfois, je prend dans les bacs à légumes des marchands, ce que jette certaines personnes ! Mais bon, desfois le sachet est obligé .